葡萄酒教育，要從娃娃抓起?

近日，意大利議員達里奧·史蒂芬諾(Dario Stefano)提交了關(guān)于在“意大利小學(xué)開設(shè)葡萄酒文化與歷史課”的起草法案。和橄欖油一樣，意大利的葡萄酒在國民的認可度非常高，意大利人也對自己生產(chǎn)的葡萄酒而感到無比自豪。

達里奧議員說到：“意大利是世界上最大的葡萄酒原產(chǎn)國之一，我們對此應(yīng)該感到驕傲與自豪。而在小學(xué)階段普及推廣意大利的葡萄酒文化，是傳承意大利葡萄酒精神的重要途徑之一。”

他還補充道，葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)將絕對不會出現(xiàn)在課堂當中，同時還會特別向小學(xué)生們強調(diào)關(guān)于飲酒的法律規(guī)定以及過量飲酒的危害。這樣，小學(xué)生能夠在正確的引導(dǎo)下，真正地學(xué)習(xí)到葡萄酒的文化與歷史，同時對葡萄酒形成一個健康的認識。

如果這一法案得到通過，葡萄酒課堂將會率先在意大利的北部城市布雷西亞(Brescia)推廣試行。

這一舉動得到了米蘭大學(xué)(the University of Milan)葡萄酒文化教授阿蒂利奧·塞恩扎(Attilio Scienza)的大力支持，他表示，目前意大利年輕人過度飲酒也會引發(fā)很多社會問題，希望通過該法案能夠針對年輕人群，從小培養(yǎng)起健康飲酒的觀念意識。