白酒設備廠家教您挑選設備的技巧

白酒釀造歷經了千年傳承，白酒設備也是經過了數次的更新換代，只是并不是所有的釀酒設備都適于現代化生產的，那么在挑選白酒設備的過程中有什么技巧呢?

我們知道，好的白酒設備會讓白酒釀造更順暢，也會讓酒的品質更好，所以好的白酒設備是十分重要的。

傳統的釀酒設備為鐵鍋，因其易于生銹所以釀出的酒常帶有鐵銹的腥味。傳統的冷凝器及導氣管大多采用鋁板制作,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內，影響了酒的質量，且含氧化鋁的白酒對身體會造成傷害。而新型釀酒設備在材質上進行了改良，全部使用優質不銹鋼制作，設計更合理，操作起來相對簡單。新型的釀酒設備封閉嚴密，冷卻效果好，出酒溫度不會超過30度,酒的芳香物質不易揮發，因此新型不銹鋼釀酒設備比傳統設備釀出的白酒口感有很大的提高。

好的白酒設備能大幅度提高酒度，提純酒尾;采用自動對流冷卻技術，不用電，安裝方便，高效節能;出酒率高、酒液清澈透明、質地純凈、無混濁酒質、芳香怡人、口感舒適。因此，在材質上建議選擇新型的釀酒設備。

在白酒設備的選擇上，大小上要根據實際的銷售量的量來定。白酒設備以投放燃料計算，家用型一般是50型或100型，作坊一般是200型到500型，工業型的1000型或以上。

以上就是白酒設備廠家工作人員帶來的挑選設備的技巧，如果有對白酒設備感興趣的朋友可繼續關注我們。