最新研究：紅葡萄酒可降低血糖

加拿大多倫多總醫(yī)院研究所(Toronto General Hospital Research Institute)的研究者發(fā)現(xiàn)二甲雙胍(Metformin)和存在于紅葡萄酒中的白藜蘆醇(Resveratrol)可觸發(fā)小腸的信號通道，從而降低血糖水平。研究結(jié)果以兩篇論文的形式于4月6日發(fā)表在了同期出版的國際醫(yī)學(xué)雜志《自然醫(yī)學(xué)》(Nature Medicine)上。

研究小組由唐尼·蘭姆(Tony Lam)博士和他的同事弗蘭克·杜卡(Frank Duca)，及研究生克萊蒙斯·寇特(Clemence Cote)和布瑞坦尼·拉斯姆森(Brittany Rasmussen)組成。他們使用患有肥胖癥和糖尿病的小白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)二甲雙胍和白藜蘆醇這兩種化合物在小腸中可分別激活一種叫做AMPK的分子和去乙酰化酶1，進(jìn)而激發(fā)涉及腸道、大腦和肝臟的神經(jīng)系統(tǒng)，從而降低機(jī)體血糖。

弗蘭克·杜卡博士表示：“幾乎80%的二型糖尿病患者都超重或患有肥胖癥，這使得很難控制他們的血糖水平。我們的研究顯示，這兩種抗糖尿病的物質(zhì)直接作用于小腸，可降低血糖水平，這是之前糖尿病療法忽略的。了解這些有助于開發(fā)新的藥物刺激腸道內(nèi)的傳感分子，就可能會有效減緩身體的糖生產(chǎn)，從而降低糖尿病患者的血糖水平。”

世界各地的許多實(shí)驗(yàn)室都在尋找可替代的有效方法來降低血糖水平，因?yàn)楦哐菚?dǎo)致嚴(yán)重的并發(fā)癥。這兩篇論文目前的研究結(jié)果意味著，用小分子化合物靶定腸道，可能是降低血糖水平、減少糖尿病并發(fā)癥發(fā)生的替代策。但蘭姆博士強(qiáng)調(diào)，研究仍需要數(shù)年的實(shí)驗(yàn)工作進(jìn)行進(jìn)一步完善。

二甲雙胍是一種二型糖尿病患者通常服用的化合物，白藜蘆醇是一種存在于紅葡萄酒、葡萄、堅(jiān)果和藍(lán)莓中的化合物。在大量研究中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇通過結(jié)合和抑制葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 4 (GLUT4 )，即葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)體，可以明顯抑制和阻斷葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)。也就是說，紅葡萄酒中含有的白藜蘆醇成份具有降低血糖的作用。但科學(xué)家也同時指出，這對于生活方式不健康的人而言，作用并不明顯。

每天飲用適量的紅葡萄酒有益身心健康，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。此外，葡萄酒都含有一定比例的糖份，所以應(yīng)該盡可能選擇干型的葡萄酒。